Nature Communications上发表的一篇论文描述了环境性肠病(EE，这种病被广泛认为是造成儿童营养不良的一个重要原因)的一个潜在病因。作者建立了这种病的第一个动物模型，发现了饮食和微生物共同作用来改变小鼠小肠、以产生类似于人类EE病症状的证据。
营养不良是一个重要的全球性健康问题，在五岁以下儿童的全部死亡病例中占20%。EE是小肠的一种慢性炎症，人们对其病因很不了解，有些人还认为它是造成营养不良儿童的治疗干预措施成功率低(不到三分之一)的原因。另外，也不存在这种疾病的动物模型，所以除了试验潜在治疗药物有困难外，了解其病因和发展也一直有困难。
现在，Brett Finlay及同事建立了这种疾病的一个小鼠模型，发现让小鼠幼崽吃一种中度营养不足的饮食，同时让其口腔反复接触与粪便相关的细菌(也就是重现比较差的卫生条件)，会诱发这些小鼠出现该疾病的症状。当本文作者再给这些小鼠幼崽喂食一种正常饮食21一天时间时，它们的生长平均被抑制30%，同时还表现出蛋白吸收方面的问题以及小肠渗透性的提高。这些发现表明，营养不足的饮食改变了小肠的生态系统，并允许从环境获得的微生物定植。还有必要做进一步的研究来确定小鼠这种效应的精确机制并弄清这是否也适用于患EE的儿童。
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